多くの方が「氷がすぐ溶けてしまう」という悩みを抱えていませんか？
今回は、家庭でも簡単に作れる溶けにくい氷の作り方と、おすすめの製氷用アイテムをご紹介します。
この記事を読めば、パーティーやBBQでの飲み物が最後まで美味しく楽しめるようになりますよ。
なぜ氷は溶けやすいのか
氷が溶けるスピードは、以下の要因に影響されます：
・水質
・凍らせる速度
・氷の大きさと形状
・保存環境
・周囲の温度
特に一般家庭で作る氷が早く溶ける主な理由は、水に含まれる空気と不純物です。
市販の氷が透明で溶けにくいのは、これらの要因を制御しているためなのです。
溶けにくい氷を作るコツ
水を選ぶ
・浄水や軟水を使用
・一度沸騰させた水を使用（空気を抜くため）
・ミネラルウォーターも効果的
凍らせ方を工夫
・ゆっくり凍らせる
・製氷皿を断熱材で包む
・霜取りは定期的に行う
形状の工夫
・大きめのサイズに
・表面積を小さく
・角を丸める
製氷の手順
水を沸騰させる
常温まで冷ます
製氷皿に注ぐ
冷凍庫で8時間以上かけてゆっくり凍らせる
おすすめの製氷アイテム
製氷皿
・シリコン製：取り出しやすい
・ステンレス製：熱伝導が良好
・蓋付き：雑味や臭い移り防止
製氷機
・家庭用製氷機
・業務用製氷機
・卓上製氷機
商品紹介：ビアキューブ
ビアキューブは、プロ仕様の溶けにくい氷を簡単に作れる画期的な製品です。
特徴：
・特殊な製氷方法により透明な氷が作れる
・大きなキューブ型で溶けにくい
・衛生的な密閉構造
・繰り返し使用可能
・飲み物を薄めにくい
使用方法：
本体に水を入れる
冷凍庫で凍らせる
取り出して使用
価格帯：3,000円〜5,000円
※販売店やモデルによって異なります
保存方法とトラブルシューティング
適切な保存方法：
・密閉容器に入れる
・冷凍庫の温度は-18℃以下に設定
・他の食品との接触を避ける
よくある問題と解決策：
白く濁る
・原因：急速冷凍や水質
・対策：ゆっくり凍らせる、水質改善
割れやすい
・原因：温度差
・対策：徐々に温度を変える
臭いが付く
・原因：冷凍庫内の匂い
・対策：密閉保存、定期的な冷凍庫掃除
まとめ
溶けにくい氷を作るポイント：
良質な水を使用
ゆっくり凍らせる
適切なサイズと形状
清潔な環境で保存
専用の製氷器具の活用
これらの方法を実践することで、ご家庭でも プロ級の溶けにくい氷を作ることができます。特に、ビアキューブのような専用製品を使用すれば、より簡単に理想的な氷を作ることが可能です。
パーティーやBBQなどのイベント時は、前日から準備をしておくことをおすすめします。また、保存方法にも気を配ることで、より長く美味しい状態を保つことができます。
ぜひこの記事を参考に、溶けにくい氷作りにチャレンジしてみてください。あなたの飲み物がより一層美味しくなることは間違いありません。
